Перец по-украински
Рейтинг рецепта:
20 сентября 2011 17:49
Категория: консервирование
Подкатегория: консервированные перцы
70 минут Сложность: Средне
Вегетарианство:
строго
Адрес страницы в интернете:
http://oede.by/recipe/konservirovanie/konservirovannye_percy/perec_poukrainski/
Продукты, входящие в рецепт
| Продукт: | Количество продуктов на 1 порцию | ||
| 1. | Соль поваренная |
10
грамм
|
|
| 2. | Уксус |
2
столовые ложки
|
|
| 3. | Перец |
1
килограмм
|
|
| 4. | Масло растительное (подсолнечное рафинированное, нерафинированное) |
0.3
литра
|
|
Приготовление
Зрелый мясистый перец натереть растительным маслом и испечь в духовке до мягкости.
Горячий перец очистить от кожицы, вырезать семена, вставить один в другой и плотно уложить в банки, пересыпая солью.
Залить уксусом и стерилизовать в кипящей воде: полулитровые банки — 30 мин, литровые — 35 мин.