Продукт: | Количество продуктов на 1 порцию | ||
1. | Вырезка говяжья |
200
грамм
|
|
2. | Яйцо перепелиное |
3
штуки
|
|
3. | Каперсы |
10
грамм
|
|
4. | Корнишоны маринованные |
10
грамм
|
|
5. | Чеснок |
5
грамм
|
|
6. | Лук-шалот |
10
грамм
|
|
7. | Петрушка |
3
грамма
|
|
8. | оливковое масло |
1
столовая ложка
|
|
9. | Соус соевый |
1
чайная ложка
|
|
10. | Перец |
1
грамм
|
|
11. | Руккола |
10
грамм
|
|
12. | Сельдерей (корень) |
100
грамм
|
Сельдерей нарезаем кусками и отвариваем в подсоленной воде до мягкости. После этого измельчаем сельдерей в пюре с помощью блендера.
Мясо мелко рубим ножом.
Каперсы, корнишоны, чеснок, шалот и петрушку мелко рубим, смешиваем с оливковым маслом, соевым соусом и перцем.
В мясо добавляем яйца, соус из зелени, тщательно перемешиваем и даем постоять минут 10-15.
Выкладываем мясо на тарелку, украшаем рукколой и муссом из сельдерея.
Сельдерей нарезаем кусками и отвариваем в подсоленной воде до мягкости. После этого измельчаем сельдерей в пюре с помощью блендера.
Мясо мелко рубим ножом.
Каперсы, корнишоны, чеснок, шалот и петрушку мелко рубим, смешиваем с оливковым маслом, соевым соусом и перцем.
В мясо добавляем яйца, соус из зелени, тщательно перемешиваем и даем постоять минут 10-15.
Выкладываем мясо на тарелку, украшаем рукколой и муссом из сельдерея.
Сельдерей нарезаем кусками и отвариваем в подсоленной воде до мягкости. После этого измельчаем сельдерей в пюре с помощью блендера.
Мясо мелко рубим ножом.
Каперсы, корнишоны, чеснок, шалот и петрушку мелко рубим, смешиваем с оливковым маслом, соевым соусом и перцем.
В мясо добавляем яйца, соус из зелени, тщательно перемешиваем и даем постоять минут 10-15.
Выкладываем мясо на тарелку, украшаем рукколой и муссом из сельдерея.
Сельдерей нарезаем кусками и отвариваем в подсоленной воде до мягкости. После этого измельчаем сельдерей в пюре с помощью блендера.
Мясо мелко рубим ножом.
Каперсы, корнишоны, чеснок, шалот и петрушку мелко рубим, смешиваем с оливковым маслом, соевым соусом и перцем.
В мясо добавляем яйца, соус из зелени, тщательно перемешиваем и даем постоять минут 10-15.
Выкладываем мясо на тарелку, украшаем рукколой и муссом из сельдерея.
Сельдерей нарезаем кусками и отвариваем в подсоленной воде до мягкости. После этого измельчаем сельдерей в пюре с помощью блендера.
Мясо мелко рубим ножом.
Каперсы, корнишоны, чеснок, шалот и петрушку мелко рубим, смешиваем с оливковым маслом, соевым соусом и перцем.
В мясо добавляем яйца, соус из зелени, тщательно перемешиваем и даем постоять минут 10-15.
Выкладываем мясо на тарелку, украшаем рукколой и муссом из сельдерея.
Сельдерей нарезаем кусками и отвариваем в подсоленной воде до мягкости. После этого измельчаем сельдерей в пюре с помощью блендера.
Мясо мелко рубим ножом.
Каперсы, корнишоны, чеснок, шалот и петрушку мелко рубим, смешиваем с оливковым маслом, соевым соусом и перцем.
В мясо добавляем яйца, соус из зелени, тщательно перемешиваем и даем постоять минут 10-15.
Выкладываем мясо на тарелку, украшаем рукколой и муссом из сельдерея.