Белорусская кухня: запеченный картофель – «скрылькi»


Рейтинг рецепта:
07 июля 2014 09:50
Категория: вторые блюда
Подкатегория: из картофеля
 50 минут
Сложность: Средне

Адрес страницы в интернете:
http://oede.by/recipe/vtorye_blyuda/garniry/iz_kartofelya/belorusskaya_kuhnya_zapechennyj_kartofel__skrylki/
Продукты, входящие в рецепт
Продукт: Количество продуктов на 3 порции
1. Картофель
12 штук
2. мясо животных
300 грамм
3. Лук репчатый
4 штуки
4. простокваша
1/2 стакана
5. лавровый лист
1 штука
6. Укроп
1 пучок
7. Соль поваренная
по вкусу
Комментарии:
1. свинина или говядина

Приготовление

Очищенный и вымытый картофель нарезать большими кружочками, уложить слоями в горшок для запекания, переложив тонкими ломтиками свежего мяса. Добавить мелко нарезанный репчатый лук, соль, укроп, лавровый лист, немного воды простоквашу и тушить до готовности в духовом шкафу примерно 50 минут. Готовое блюдо посыпать зеленью. Отдельно подать соленые огурцы и черный хлеб.
 

Белорусская кухня: запеченный картофель – «скрылькi»

Автор рецепта: Станислав Любас, повар пивного ресторана «Гвоздь», «Суполка кухараў».