Продукт: | Количество продуктов на 3 порции | ||
1. | Картофель |
12
штук
|
|
2. | мясо животных |
300
грамм
|
|
3. | Лук репчатый |
4
штуки
|
|
4. | простокваша |
1/2
стакана
|
|
5. | лавровый лист |
1
штука
|
|
6. | Укроп |
1
пучок
|
|
7. | Соль поваренная |
по вкусу
|
Очищенный и вымытый картофель нарезать большими кружочками, уложить слоями в горшок для запекания, переложив тонкими ломтиками свежего мяса. Добавить мелко нарезанный репчатый лук, соль, укроп, лавровый лист, немного воды простоквашу и тушить до готовности в духовом шкафу примерно 50 минут. Готовое блюдо посыпать зеленью. Отдельно подать соленые огурцы и черный хлеб.
Автор рецепта: Станислав Любас, повар пивного ресторана «Гвоздь», «Суполка кухараў».