Рыба, припущенная в молоке


Рейтинг рецепта:
15 октября 2010 17:32
Категория: вторые блюда
 40 минут
Сложность: Средне

Адрес страницы в интернете:
http://oede.by/recipe/vtorye_blyuda/ryba_pripuschennaya_v_moloke/
Продукты, входящие в рецепт
Продукт: Количество продуктов на 4 порции
1. Лук репчатый
35 грамм
2. Молоко
50 грамм
3. Ледяная
200 грамм
4. Масло растительное (подсолнечное рафинированное, нерафинированное)
10 грамм

Приготовление

Порционные куски рыбы, нарезанные из филе с кожей без костей, перекладывают нарезанным, предварительно бланшированным луком, заливают молоком, добавляют растительное масло и припускают 20-25 мин.

Отпускают рыбу с соусом, в котором она припускалась, и гарниром.

Гарниры - каши вязкие, картофель в молоке, овощи отварные с маслом сливочным, пюре из кабачков, капуста, тушенная в сметане.