Свиные отбивные с сальсой манго-текила
Рейтинг рецепта:
13 июня 2014 06:26
Категория: вторые блюда
Подкатегория: из свинины
20 минут Сложность: Легко
Адрес страницы в интернете:
http://oede.by/recipe/vtorye_blyuda/myasnye_blyuda/iz_svininy/svinye_otbivnye_s_salsoj_mangotekila/
Продукты, входящие в рецепт
| Продукт: | Количество продуктов на 4 порции | ||
| 1. | Свинина |
4
штуки
|
|
| 2. | Текила |
2
столовые ложки
|
|
| 3. | Сок лимона |
2
столовые ложки
|
|
| 4. | Перец черный молотый |
по вкусу
|
|
| 5. | Морская соль |
по вкусу
|
|
| 6. | манго |
1
штука
|
|
| 7. | Апельсиновый сок |
2
столовые ложки
|
|
| 8. | Перец сладкий красный |
1
штука
|
|
| 9. | Сладкий соус чили |
1
столовая ложка
|
|
| 10. | Мята |
2
столовые ложки
|
|
| 11. | Соль поваренная |
по вкусу
|
|
Комментарии:
1. отбивные
2. маринад для отбивных
3. маринад для отбивных
4. маринад для отбивных
5. маринад для отбивных
6. для сальсы
7. для сальсы
8. для сальсы
9. для сальсы
10. свежая,, нарезанная, для сальсы
11. для сальсы
Приготовление
1. Начните с сальсы. Смешайте все ингредиенты для нее и поставьте в холодное место. Затем приготовьте маринад, смешав все ингредиенты для него, и залейте им свиные отбивные. Поместите в холодильник мариноваться на 8 часов.
2. Отбивные следует жарить на решетке или на ребристой сковороде по 6 – 8 минут с каждой стороны, постоянно смазывая маринадом.
3. Подавать свиные отбивные с сальсой. Приятного аппетита!
Автор рецепта: Павел Голенков, шеф-повар, руководитель проекта «MasterBBQ».