Салат Мимоза
Рейтинг рецепта:
0000-00-00 00:00:00
Категория: салаты
60 минут Сложность: Легко
Вегетарианство:
пескетарианство (допускается рыба)
Продукты, входящие в рецепт
| Продукт: | Количество продуктов на 8 порций | ||
| 1. | Лук репчатый |
2
штуки
|
|
| 2. | Морковь |
3
штуки
|
|
| 3. | Хек |
500
грамм
|
|
| 4. | Майонез |
200
грамм
|
|
| 5. | Соль поваренная |
15
грамм
|
|
| 6. | Молоко |
1
стакан
|
|
| 7. | Яйцо куриное |
4
штуки
|
|
| 8. | Масло растительное (подсолнечное рафинированное, нерафинированное) |
100
миллилитров
|
|
Приготовление
Шаг 1:Обмываем филе хека и варим его в подсоленном молоке с водой (по 1 стакану молока и воды) минут 5.
Шаг 2:Моем и чистим морковь и лук.
Шаг 3:Ставим варить яйца на 10 минут.
Шаг 4:Лук нарезаем, выкладываем в сковороду, подсаливаем и обжариваем до золотистого цвета на подсолнечном масле.
Шаг 5:Морковь натираем на мелкой терке и так же выкладываем в сковороду, подсаливаем (это можно делать в процессе обжарки, чтобы морковь приобрела легкий солоноватый вкус), обжариваем на подсолнечном масле до золотистого цвета.
Шаг 6:Филе хека, после того как достали из молока, слегка отжать (чтобы убрать лишнюю жидкость) и разобрать на мелкие кусочки, отделяя от встречающихся костей. Выложить на блюдо первым слоем. Полить паутинкой майонезом.
Шаг 7:Выложить равномерный слой лука.
Шаг 8:Затем насыпать слой моркови и, разровняв его, опять сделать паутинку из майонеза.
Шаг 9:Чистим яйца, и сверху натираем при помощи мелкой терки последний слой. Всем желаю приятного аппетита!